스키야키와 샤부샤부, 일본식 고기 전골의 진수
일본 여행 중 진짜 일본식 고기 요리를 맛보고 싶다면 스키야키와 샤부샤부를 추천합니다.
스키야키는 달콤하고 짭짤한 육수에 고기와 채소를 끓여 먹고, 샤부샤부는 맑은 다시마 육수에 살짝 데쳐 먹는 방식입니다.
둘 다 고급스러운 분위기에서 즐길 수 있지만, 특히 샤부샤부는 고기 품질이 가격을 좌우합니다.
관동과 관서 지역에서 스타일이 다르니 지역별 특색도 비교해 보세요.
따뜻한 한 그릇, 일본의 소울푸드 가츠동
가츠동은 밥 위에 돈까스를 올리고 계란과 양파를 부드럽게 덮어낸 일본식 덮밥입니다.
"이기다"는 뜻의 '가츠' 덕분에 시험 전날 먹는 행운의 음식으로도 유명합니다.
소스 가츠동으로 유명한 후쿠이 지역이나, 나고야의 미소 가츠도 특별한 맛을 자랑합니다.
빠르고 간편하게 즐기려면 '카츠야' 같은 체인점을 이용해보세요.
부드러운 오므라이스, 달걀과 밥의 환상 조합
오므라이스는 달걀 안에 케첩밥이 감싸인 사랑스러운 요리입니다.
가정식으로도 유명하지만, 요즘은 데미글라스 소스나 타코라이스 등 다양한 변형 버전도 인기입니다.
복고풍 카페나 일반 레스토랑 어디서나 쉽게 만날 수 있는 국민 메뉴입니다.
"간단하지만 깊은 맛"을 가진 오므라이스, 꼭 한 번 드셔보세요.
아나고 요리, 부담 없는 해산물의 매력
아나고(바닷장어)는 우나기(민물장어)보다 담백하고 향이 부드러워 해산물 초심자에게도 추천할 만합니다.
달콤한 간장 소스를 발라 구운 아나고를 밥 위에 얹은 아나고동은 특히 인기입니다.
히로시마 미야지마 지역에서는 신선한 아나고 요리를 맛볼 수 있으니 기회가 된다면 방문해 보세요.
가라아게, 일본식 바삭한 치킨의 매력
가라아게는 일본의 대표적인 닭튀김 요리입니다.
특별한 양념에 재운 닭다리살을 바삭하게 튀겨내어 맥주와 함께 최고의 궁합을 자랑합니다.
미야자키 지방의 치킨난반은 타르타르 소스를 곁들여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
이자카야에서 꼭 가라아게를 주문해보세요.
오니기리, 간편하지만 든든한 일본의 보석
삼각김밥 오니기리는 일본 여행 중 간편하게 끼니를 해결할 수 있는 최고의 아이템입니다.
참치마요, 우메보시(매실절임) 등 다양한 맛이 있으며, 편의점에서도 손쉽게 구할 수 있습니다.
도쿄 봉고(Bongo) 같은 오니기리 전문점에서는 수제 오니기리를 맛볼 수 있어 색다른 경험이 가능합니다.
가성비와 맛을 모두 잡은 최고의 간식입니다.
쫀득한 매력, 일본 전통 떡 모찌
모찌는 찹쌀을 찧어 만든 전통 떡으로, 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.
앙코(팥소)를 넣은 다이후쿠부터 딸기 다이후쿠까지, 모양도 맛도 다양한 모찌가 준비되어 있습니다.
고급 백화점 지하 푸드코트(데파치카)에서 최상급 모찌를 만나볼 수 있습니다.
봄철 벚꽃잎 모찌는 특히 인기이니 시즌을 맞춰 꼭 맛보세요.
계절을 담은 일본 음식, 제철 맛의 향연
일본은 계절마다 음식 문화가 뚜렷하게 달라집니다.
봄에는 벚꽃 테마의 음식, 여름에는 망고나 복숭아 디저트, 겨울에는 딸기 크리스마스 케이크가 대표적입니다.
시즌 한정 메뉴는 기간이 지나면 사라지기 때문에 "지금만 즐길 수 있는 맛"을 꼭 경험해보세요.
편의점, 카페, 디저트 전문점 등 어디서나 계절 음식을 만날 수 있습니다.
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