라이프/요리2 스시와 라멘 없이 즐기는 일본 음식 여행 스키야키와 샤부샤부, 일본식 고기 전골의 진수 일본 여행 중 진짜 일본식 고기 요리를 맛보고 싶다면 스키야키와 샤부샤부를 추천합니다.스키야키는 달콤하고 짭짤한 육수에 고기와 채소를 끓여 먹고, 샤부샤부는 맑은 다시마 육수에 살짝 데쳐 먹는 방식입니다.둘 다 고급스러운 분위기에서 즐길 수 있지만, 특히 샤부샤부는 고기 품질이 가격을 좌우합니다.관동과 관서 지역에서 스타일이 다르니 지역별 특색도 비교해 보세요.따뜻한 한 그릇, 일본의 소울푸드 가츠동 가츠동은 밥 위에 돈까스를 올리고 계란과 양파를 부드럽게 덮어낸 일본식 덮밥입니다."이기다"는 뜻의 '가츠' 덕분에 시험 전날 먹는 행운의 음식으로도 유명합니다.소스 가츠동으로 유명한 후쿠이 지역이나, 나고야의 미소 가츠도 특별한 맛을 자랑합니다.빠르고 간편하게.. 2025. 4. 27. 짜장면, 뉴욕타임즈에 소개된 한국인의 소울푸드 외국인이 바라본 짜장면의 매력과 한국인의 감성최근 뉴욕타임즈 기사에서 한국의 대표 음식 중 하나인 짜장면이 언급되며 세계적인 주목을 받았습니다. 짜장면은 한국인의 일상에 깊숙이 자리잡은 음식이자, 어린 시절의 추억을 자극하는 소울푸드입니다. 기사에서는 짜장면이 단순한 면 요리를 넘어, 문화와 감성의 음식으로 소개되었습니다. 특히, 혼밥으로 즐기는 ‘블랙데이’의 상징이자, 이사나 생일 같은 특별한 날에 빠지지 않는 메뉴로 등장합니다. 더불어, 이 음식이 중국식 자장면에서 변형된 한국형 퓨전 요리라는 역사적 배경도 흥미롭습니다. 인천의 화교 이민자들에 의해 시작되어 시간이 흐르며 한국인의 입맛에 맞게 달콤하고 깊은 풍미로 진화한 것입니다. 이러한 짜장면의 세계화 흐름과 외국인의 반응을 살펴보며, 우리는 단순.. 2025. 4. 14. 이전 1 다음
